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冰岛普洱茶源自世界茶源的核心地带云南临沧，说到临沧你会想到什么？3200年的凤庆县小湾镇香竹箐村的“锦绣茶祖”茶王古茶树、临沧凤庆世界著名的滇红茶的故乡、独特的勐库味、素有临沧茶王之称的昔归茶等等。当...

普洱茶产地在云南。而且是有《地理标志产品保护规定》的法规保护。普洱茶是云南省的传统历史名茶和地理标志产品。地理标志产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文...

普洱茶生茶与熟茶越陈越香，随着长时间的存放，条索色泽转成橙红或者栗红，汤色红显浓，陈香显，滋味由浓强、苦涩变醇厚。 普洱茶生茶与熟茶的陈化时间： 普洱茶生茶经过几年、几十年或者上百年的自然陈化会变成普...

制茶工艺之干燥：让多余的水分汽化，破坏酶活性，抑制酶促氧化，促进茶叶内含物质发生热化学反应，提高茶叶香气和滋味，形成外形的过程。 干燥的目的是终止酶促氧化，散失水分，散发青草气，提高和发展香气。分为毛...

制茶工艺之萎凋：鲜叶摊放在一定的设备和环境条件下，使其水分蒸发、体积缩小、叶底变软，其酶活性增强，引起内含物质变化，促进茶叶品质的形成。 经萎凋后的鲜叶叶面失去光泽，由鲜绿转为暗绿色，叶质柔软，手捏成...

制茶工艺之揉捻：萎凋叶在人力或机械力的作用下进行旋转运动，使叶子卷紧成条并破坏叶组织的作业。是茶叶成行的重要工序，其作用是初步造形和使茶汁附于叶表，促进叶子内含物的化学变化。 揉捻操作需循序“轻、重、...

制茶工艺之发酵：在一定的温度、湿度和供养条件下，经揉捻后的鲜叶在酶促作用下以多酚类化合物氧化为主体的一系列化学变化的过程。 经揉捻后的鲜叶细胞组织损伤，细胞膜透性增大，茶多酚经酶促氧化形成茶黄素、茶红...

普洱茶生茶如何变熟茶？这个问题本身就是错误的。普洱茶生茶永远不会变成熟茶。 普洱茶生茶和熟茶区别在于渥堆发酵，熟茶是晒青毛茶经过渥堆发酵工艺，控制发酵温度、湿度和发酵时间形成发酵料，再通过蒸压烘等工序...