黑枸杞是一种高营养、高价值的食材，富含多种维生素和矿物质，特别是其独特的原花青素成分，具有抗氧化、保护心血管系统等多种功能。食用黑枸杞，对增强人体免疫力、预防衰老、改善视力等都有很好的效果。此外，黑枸杞还含有丰富的维生素C、钙、铁、钾等矿物质，对于补充身体所需微量元素也有很大帮助。黑枸杞究竟有几种吃法？怎么吃会更有营养呢？茶一二带你了解更多
1、嚼服
黑枸杞可以像零食一样干嚼食。这样能最大程度地摄取黑枸杞中的原花青素等营养成分，因为干嚼时能避免营养的流失。
由于黑枸杞鲜果小而紧凑，皮薄汁多，极不易运输保存，因此在市面上我们很难看到黑枸杞鲜果，大多是经过晾晒或者净干的黑枸杞干，在挑选时我们应注意尽量挑选正规包装的，很多晾晒的黑枸杞卫生环境堪忧，制成时间长，食品安全得不到保障；净干的黑枸杞会进行冲洗杀菌，温湿度调节方便，产品品质的均匀度、色泽及品相都能得到保证，最关键的是吃的安心，吃的放心。
2、用60℃以下温水冲泡
众所周知，黑枸杞是一种珍贵的滋补食材，其独特的营养价值备受青睐。然而，许多人购买黑枸杞后，却直接将其投入热水中饮用，这种做法其实是错误的。热水的高温会直接破坏黑枸杞中的花青素，影响其营养价值的发挥。
正确的食用方法是先将温水倒入杯中，再放入10-15颗黑枸杞，让花青素慢慢析出，可反复冲泡1~3次，最后将黑枸杞一同饮下。
大部分人看到黑枸杞泡水后，颜色发生剧烈变化，会担心黑枸杞有染色。其实不是，黑枸杞泡水会变色是因为花青素的溶解，黑枸杞遇碱性水时呈蓝色，黑枸杞遇酸性水时呈紫色，颜色变化剧烈恰巧说明不存在任何染色现象。
3、直接饮用黑枸杞原浆
黑枸杞原浆是从黑枸杞种植地直接采摘的鲜果，6小时极致锁鲜清洗冻库，然后进行保鲜储存，确保最大限度保留枸杞鲜果的新鲜度及营养成分。
相较于黑枸杞干，黑枸杞原浆的花青素摄入量会更多，一瓶50ml的黑枸杞原浆相当于800颗新鲜黑枸杞榨取而成，且液态小分子更有助于人体吸收，使得花青素吸收率高达96%以上。
总结来说，黑枸杞的吃法多种多样，从直接食用到泡水、原浆、果粉等，都能充分摄取其丰富的花青素及其他营养成分。无论是作为食品还是作为保健品，黑枸杞都是一种理想的营养补充剂。
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