黑枸杞干果和原浆的特点是什么？为什么黑枸杞鲜果很少见?

为什么黑枸杞鲜果很少见？

1、新鲜的黑枸杞表皮较为单薄，含水率颇高。

2、因其特殊的颜色与结构，黑枸杞鲜果极易受环境影响而变质，并不适宜运输与储存。受技术条件与运输成本的制约，黑枸杞鲜果在市面上很难见到。

黑枸杞干果和原浆的特点是什么？

1、黑枸杞干果，也就是净干黑枸杞通常是指经过晾晒后的黑枸杞，其汁水相对较少，口感比鲜枸杞略差，但在储存和运输方面更为便捷。鲜果和干果黑枸杞的功效作用是相同的。

2、黑枸杞原浆是将黑枸杞鲜果采摘下来后，历经杀菌清洗、筛选破壁过滤等工序，压榨萃取而成。采用巴氏杀菌工艺，不添加防腐剂，在确保原浆营养的前提下实现无菌灌装，最大程度地保留了黑枸杞鲜果中的花青素以及多种氨基酸、维生素和矿物质等生物活性物质，同时保持了原鲜果应有的风味、色泽和营养成分，更有利于黑枸杞功效的体现。

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