1、营养成分差异：
黑枸杞蕴含多种维生素、矿物质以及抗氧化剂等，对健康益处颇多。然而，这些营养物质并非仅存于果皮和果肉内，果籽中也有一定含量。黑枸杞干在晾晒、烘干及浸泡等过程中，部分营养成分会有所损失。相较之下，黑枸杞原浆通过低温杀菌清洗、筛选破壁过滤等工序，将黑枸杞鲜果制作成原浆，基本保留了黑枸杞鲜果的营养，且经破壁处理后，人体能更好地吸收黑枸杞所提供的营养物质，因此黑枸杞原浆的营养成分更为丰富全面。
2、口感差异：
净干黑枸杞泡水后口感较为清淡，能看到花青素在水中拉丝释放，但不建议用 60℃以上的水冲泡，以免影响花青素活性。黑枸杞原浆呈紫黑色，颜色极具吸引力，口感接近鲜果的甘甜味，果香味更加浓郁，低温冷藏后搭配牛奶或酸奶口感更佳。
3、工艺差异：
黑枸杞干在晾晒过程中可能会引入灰尘、细菌等有害物质，存在较大安全隐患。而黑枸杞原浆的生产过程则更为严谨、卫生。黑枸杞原浆经过低温巴氏杀菌后榨取，这种处理方式能有效杀灭潜在细菌，确保产品的卫生和品质。
4、功效差异：
黑枸杞干泡水时，相对摄入的果实数量较少，且营养成分吸收率仅为十分之一，功效改善效果较弱。而一袋 30ml 的黑枸杞原浆相当于 400 多粒新鲜黑枸杞的营养，且在打浆过程中经过破壁处理，营养成分吸收率高达 96%。因此，长期饮用黑枸杞原浆，能明显感受到提高免疫力、抗氧化、抗衰老、养肝明目等功效。
综上所述，黑枸杞原浆无疑是追求食品安全和养生功效人士的首选。它经过严格的工艺处理，最大程度地保留了黑枸杞的营养成分，确保了产品的安全与纯净。无论选择哪种方式食用黑枸杞，都应注意适量原则，根据个人体质和年龄适度调整。同时，保持良好的生活习惯和饮食习惯，注重营养均衡和身体健康才是最为重要的。
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