当代“茶王”白水清
白水清简介
1955年出生于福建安溪，全国第十二届、十三届政协委员。香港普洱茶王、世界茶文化交流协会会长、香港安溪同乡会副会长。在香港普洱茶陈货市场占有60%以上的份额。由于他在普洱茶界的突出贡献，曾当选第一届“全球十大普洱茶杰出人物”，并于2003年6月被福建省人民政府授予“银质奖章”。
白水为泉，异域他乡的“命中注定”
1982年，28岁的白水清，离开家乡福建安溪，带着100块钱闯荡香港。
初到香港漫无目的，而100块的身家，更是难以安身立命，像很多人一样，辛苦打工只是为了生存！
1000亿！现在看来也是一个绝大多数人，穷其一生也不可及的天文数字，但这个数字，正是那个身家仅100块的白水清，于微时对自己许下的宏愿，而此刻他已然成功，这份成功，除了有“闽商”精神的光耀，更是有种冥冥之中的注定。
安溪，孕育了悦耳动听的歌仔戏，走出了扬名世界的铁观音，同样生于这片土地，白水清与茶叶注定有诸多关联。
香港，这个以华人为主要居民，受东南亚文化影响严重，又被英国统治过的地区，衍生出独特的茶文化，茶风盛行几乎全民饮茶，每年消费茶叶一万五千吨以上，人均2千克（内地为0.35千克/人），这让白水清找到了目标，看到了机遇。
打工一年，白水清回到安溪。他深入茶山茶农家，向茶农虚心学习铁观音采摘、制作的工艺；又来到安溪茶厂，向厂里的审评师傅们虚心请教茶叶的加工手法。经过一段时间的潜心学习，他买了1000元的铁观音再次返港，从此开始了茶业生涯。
从铁观音到普洱茶，机遇铸就神话！
20世纪90年代初，香港房地产兴起之后，很多老酒楼和旧仓库被拆，原先存放的部分老茶被发现。在接触和品鉴的过程中，白水清发现普洱老茶的茶性、香气和滋味跟其他茶类有很大的区别，凭着对茶叶独有的敏感度，白水清开始收购普洱茶，而当时陈年普洱茶的价格，同比其他茶叶低了太多。
于是，白水清开始一边贩卖其他类别的茶叶，一边收购普洱茶，这过程中白水清还买了很多茶学书籍，以普洱老茶为教材自行研究，甚至评上了“国家普洱茶研究员”的称号。
2002年，港人陈国义手中收有一批干仓存放的88青饼，这批茶滋味苦涩，不被业内人士看好。但是，凭借丰富的经验，白水清断定这批茶日后一定能转化得特别好，口感会十分迷人。因此，他从陈国义手上全部买断这一批88青饼。
时至今日，这个被称为“茶王”的人，握有一个半世纪来所有年份普洱茶，而这批88青饼，已然成为白水清成功路上的一个神话，也是白水清普洱茶众多收藏里的沧海一粟。
流转的时光，岁月的味道
白水清，浸淫茶行业30余载，是什么成就了今日，大师之“大”？我想答案一定是普洱茶！
普洱茶，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为（生茶）和（熟茶）两种类型。
作为唯一一类没有保质期的茶叶，普洱茶在时光中淬炼出岁月的味道，以至于收藏普洱就好像珍藏一段岁月，用味蕾品读故事。
著名学者余秋雨先生，曾在《品鉴普洱茶》一书中说：“先到香港，叩开了柴湾一个巨大茶叶仓库的大门，出来迎接的正是白水清先生。在堆积如山的茶包下喝茶，就像在惊天瀑布下戏水，非常痛快。”
然亲自走进白老的仓库，方觉"茶王"让人叹为观止的底蕴！
如今很多藏家不再愿意转卖手上的老茶，因为茶界似乎达成了一种，老茶卖掉就回不来的共识，所以，如此量多又质精的好茶，已经不是有钱就能买到的了！
88青、8582、92方砖...这些茶或许在茶友间，已算得上好茶了，可于白水清，这只是口粮茶！1952年的甲级红印、百年干仓极品福元昌号、同庆号、双狮同庆号、百年宋聘号等等，市场上一饼难求的老茶，都能在白水清的收藏里找到！且收藏以“件”为单位！
30余载，白水清收藏了一个半世纪来，所有年份的普洱茶，坐拥如此海量的时间载体，他又给我们带来怎样的故事？几十年的茶山行，每座山头，每片茶林，方寸之间茶树与茶树之间又有怎样的习性？
喝出来的资深茶客，走出来的茶叶专家，拼出来的当代大家！喝茶，喝老茶、喝大量老茶，就品饮而言，没人再比白水清更有发言权，你见过的他喝过，你听过的他也喝过，更甚者我们没见过，没听过的他都喝过！
几十年行走茶山，白水清已然熟悉每一个经纬度上茶叶的生长，了解气候、降雨、日照、土壤对茶气的影响。
长年累月的品饮，广泛而精深的普洱茶见识，让白水清深谙普洱茶拼配技法，2015年白水清依据宋聘配方，拼配制作的清颐堂宋聘号和清颐堂红印，作为非物质文化遗产成果，被国家博物馆永久收藏！
从茶叶起家，到如今的大师，茶叶成为了白水清终生追逐的事业，发展、传承茶文化，变成镌刻骨血的使命，作为全国政协委员他一直在为这份热爱的事业奋斗！
2017年更首度携手云南白药天颐茶品有限公司，倾心打造经典健康好茶——醉春秋新时代！
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