普洱茶越陈越好吗

普洱茶越陈越好吗，越放越值钱，事实上真的是这样吗？

事实确实如此：只要存放条件适宜，普洱茶经长时间陈化，品质和价值就会有提升。

普洱的存放、陈化，实际是一个缓慢的后发酵过程。

茶叶中的物质与空气中的氧气、水分发生非常微弱的反应，需要以年来单位，才能感知到风味的变化。其品质变化趋势如下：

1、香气

香气虽随时间有所发散掉，但香气的丰富度大有提升，原本的花香，转变成了果香、蜜香、枣香等更成熟和复杂的香味。

2、汤色

颜色往更深的方向上转化，发酵度明显增加。

3、滋味

苦涩感会减弱，口感温和饱满。