一、普洱茶的茶气:
1、茶汤厚度,可建立标准,如大雪山勐库、易武等;
2、口感冲击力,像老曼峨、八达等,苦涩明显,说明浓强度高;
3、喉韵,喝下茶汤喉咙润、回甘等愉悦之感,再而就是肠胃的反应。
二、回甘生津快速,回甘立起,给人非常愉悦的感觉。回甘生津尤其快,尤其久,尤其深。“深”则表现在回甘到舌尖、舌中和舌根。因为舌尖、舌中、舌根对味道的敏感性不同。
三、转化度
体现在普洱茶汤色、香气、韵味。
四、茶汤油润度
普洱茶茶汤像植物油一样光泽油亮,在杯中呈固态运动,有凝滞感。、
五、比较耐泡
生茶可泡12至35泡;熟茶可泡10至30泡。
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