云南普洱茶

云南普洱茶历史悠久，历史可上溯至汉末三国时期，人们称茶为武侯遗种。贸易开始于唐、闻名于宋，在清朝到达鼎盛。云南普洱茶在唐代已经是重要的商品了，明代有士庶所用皆普茶的记载，少数民族不可一日无茶，清代入贡朝廷，声名鹊起，成为国茶名品。云南普洱茶，普洱是古时的地名，源于当地哈尼族语，普为寨，洱为水湾，普洱就是水湾寨的意思。普洱茶主产区有普洱、临沧和版纳等地。

（图为云南普洱茶六山贺开壹号古茶树）

云南普洱茶分普洱茶生茶和普洱茶熟茶，定义是云南特有的地理标志产品，是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。