怎样冲泡滇红茶

怎样冲泡滇红茶，要注意冲泡方法和技巧。

首先冲泡一杯滇红茶的量，标准投茶量为三克茶叶。以山泉水为最优。市面上的纯净水或者矿泉水也可以。家用自来水要静置避免水锈。滇红茶芬芳的味道必须用适宜的茶具搭配。按使用的茶具不同，可分为杯饮法和壶饮法。日常在公司办公室便捷冲泡可以采用杯饮法，即把滇红茶放入杯内沸水冲泡后饮用。还可以用茶水分离杯饮用滋味更好。冲泡水温90-90度最适合滇红茶冲泡。

冲泡滇红茶水温的高低，对滇红茶中可溶于水的浸出物的浸出速度有较大影响，进而影响茶味儿。水温度越高浸出的速度越快，在同样的时间内，茶汤的滋味越浓；水温度越低，浸出的速度越慢，同样的时间内，茶汤的滋味越淡。对于水温的选择还受茶叶的老嫩、松紧和大小等情况的影响。当然，冲泡滇红茶的水温过高也不行，容易产生涩味或者酸味。一般是让水沸腾后，稍等片刻再冲泡可以降低水温。另外还可以拉高水线，也可以降温。

冲泡时间对茶汤的滋味也有很大影响，当热水与滇红茶接触后，茶叶渐渐舒展，茶叶中含有的茶单宁和咖啡因慢慢结合，于是我们便感受到了红茶的浓香和醇美。可以根据每一泡的口感，控制冲泡时间和出汤速度。